主料:
大虾，
6只，
猪肉，
100克，
猪网油，
100克
辅料:
西红柿，
2个干葱，2粒罗勒叶，少许薄荷叶，
少许
配料:
亨氏番茄酱适量生粉，
50克，
黑椒粉适量大虾伴番茄酱沙律的做法步骤
1.准备材料
2.用盐水泡猪网油五分钟
3.把杂质去除，用剪刀剪成若干长方形
4.西红柿、干葱、罗勒叶、薄荷叶切碎
5.西红柿、干葱及罗勒叶拌匀后，下少许盐、黑椒碎、橄榄油及亨氏番茄酱调味，待用。
6.大虾开边
7.剔除黑虾丝
8.大虾备用
9.肉碎及薄荷叶捞匀，下盐及黑椒碎调味
10.猪网油铺放在开边大虾上
11.包好大虾
12.大虾包好后，均匀地蘸上生粉
13.用 180℃热油将大虾炸 4分钟，捞起沥干油分
14.伴番茄酱沙律享用。
小窍门&温馨提示
1.没有猪网油可以用腐皮代替。
2.猪网油市场猪肉档有买，平时一副2元，过年一副10元左右。
3.大虾内随口味可以包鲮鱼肉 猪肉。马蹄香菇等破坏了虾的清甜，不建议下。
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